Description
Bandeja GN 1/1 esmaltada de 65 mm de profundidad, fabricada en acero de alta resistencia con
recubrimiento vitrificado negro. Ideal para cocción, horneado y regeneración de alimentos en
hornos combinados profesionales.
La bandeja GK6101 combina robustez, diseño y eficiencia térmica. Su recubrimiento esmaltado
negro permite una excelente conducción del calor y una superficie completamente antiadherente,
resistente a rayaduras, ácidos y altas temperaturas. Es la opción perfecta para preparaciones
húmedas como guisos, braseados y estofados, así como carnes, pescados, vegetales y
productos de repostería. Su estructura rígida garantiza estabilidad durante el uso intensivo en
cocinas industriales. Compatible con hornos Rational, Convotherm, Electrolux y otras marcas de
alto rendimiento.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Código | GK6101 |
| Tipo | Bandeja esmaltada |
| Dimensión GN | GN 1/1 |
| Medidas | 530 × 325 mm |
| Profundidad | 65 mm |
| Material | Acero esmaltado vitrificado |
| Color | Negro brillante |
| Superficie | Antiadherente resistente a altas temperaturas |
| Compatibilidad | Hornos combinados y de cocción rápida |
| Uso recomendado | Carnes, pescados, vegetales, pasteles, guisos, braseados, estofados |
| Beneficios | Alta resistencia, fácil limpieza y excelente distribución térmica |
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