Description
Bandeja GN 1/1 esmaltada de 25 mm de altura, fabricada en acero de alta resistencia con acabado
vitrificado negro. Ideal para cocción rápida, horneado y regeneración de alimentos en hornos
combinados.
La GK6103 ofrece una combinación perfecta de rendimiento térmico y durabilidad. Su
recubrimiento esmaltado negro proporciona una distribución uniforme del calor, garantizando
resultados consistentes y un dorado perfecto en cada preparación. La superficie vitrificada evita la
adherencia de los alimentos, reduciendo los tiempos de limpieza. Ideal para preparaciones como
vegetales, carnes, pescados, pasteles, así como guisos ligeros y braseados cortos. Compatible
con hornos Rational, Convotherm, Electrolux y otros sistemas profesionales.
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Código | GK6103 |
| Tipo | Bandeja esmaltada |
| Dimensión GN | GN 1/1 |
| Medidas | 530 × 325 mm |
| Altura | 25 mm |
| Material | Acero esmaltado vitrificado |
| Color | Negro brillante |
| Superficie | Antiadherente resistente a altas temperaturas |
| Compatibilidad | Hornos combinados y de cocción rápida |
| Uso recomendado | Carnes, vegetales, pescados, repostería y guisos ligeros |
| Beneficios | Alta durabilidad, cocción uniforme, limpieza fácil |
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